Préparation20 minutes
Cuisson25 minutes
Personnes4
Gratin de coings et céleris au comté
Ingrédients
- 2 coings
- 1/2 boule de céleri-rave
- 4 champignons bruns de Paris
- 40 g de vieux Comté
- 30 cl de crème liquide
- 40 g de noix
- 2 pincées de muscade
- Sel
Recette
- Éplucher le céleri-rave et les coings puis les tailler en lamelles de 3 mm.
- Cuire le tout 8 minutes à la vapeur.
- Ranger harmonieusement les lamelles de coings et de céleris en les intercalant debout dans les minis poêles.
- Mélanger la crème avec le Comté puis assaisonner de muscade et de sel puis repartir dans les minis poêles.
Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire au four 15 minutes.
- A la sortie du four ajouter des fines lamelles de champignons frais et quelques noix.
Astuce : Vous pouvez remplacer le céleri par de la carotte.
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27/10/2026 20:14:20
