Gratin de coings et céleris au comté

Recette

1 Éplucher le céleri-rave et les coings puis les tailler en lamelles de 3 mm.

2 Cuire le tout 8 minutes à la vapeur.

3 Ranger harmonieusement les lamelles de coings et de céleris en les intercalant debout dans les minis poêles.

4 Mélanger la crème avec le Comté puis assaisonner de muscade et de sel puis repartir dans les minis poêles.

Préchauffer le four à 180°C.

5 Cuire au four 15 minutes.

6 A la sortie du four ajouter des fines lamelles de champignons frais et quelques noix.

Astuce : Vous pouvez remplacer le céleri par de la carotte.