Zubereitung20 minuten
Kochen25 minuten
Personen4
Quitten-Sellerie-Auflauf mit Comté
Zutaten
- 2 Quitten
- 1/2 Stück Knollensellerie
- 4 braune Champignons
- 40 g alter Comté-Käse
- 300 ml flüssige Sahne
- 40 g Nüsse
- 2 Prisen Muskat
- Salz
Rezept
- Knollensellerie und Quitten schälen, dann in 3 mm große, dünne Scheiben schneiden.
- Alles 8 Minuten dampfgaren.
- Gleichmäßig Quitten- und Sellerie-Scheiben abwechseln und aufrecht nebeneinander in Minipfannen stellen.
- Die Sahne mit dem Comté-Käse mischen, dann mit Muskat und Salz würzen und in den Minipfannen verteilen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 15 Minuten im Ofen garen lassen.
- Aus dem Ofen herausnehmen und frische dünne Champignonscheiben sowie Nüsse darauf verteilen.
Tipp: Sie können statt Sellerie zum Beispiel auch Möhren nehmen.
Für dieses Rezept Quitten-Sellerie-Auflauf mit Comté verwendete CRISTEL-Produkte.
27/10/2026 20:51:33
