One Pan aux saucisses et légumes

Recette

1 Couper le brocoli en bouquets et équeuter les haricots verts.

2 Laver et couper les pommes de terre en gros cubes.

3 Précuire les légumes à la vapeur 10 minutes et réserver.

4 Éplucher, épépiner le poivron et le couper en lamelles.

5 Tailler les saucisses en tronçons de 2 cm.

6 Chauffer la poêle sautoir à 2/3 de la puissance maximale de la plaque avec l’huile d’olive puis faire colorer 2 minutes les morceaux de saucisses.

7 Préchauffer le four à 180°C.

8 Ajouter les autres légumes ainsi que le piment émincé et faire revenir 5 minutes puis finir la cuisson au four 15 minutes.

9 Assaisonner et servir.

Astuce : Vous pouvez ajouter du coulis de tomates avant le passage au four, cela apportera une sauce supplémentaire.