Préparation15 min
Cuisson15 min
Personnes6
One pot pasta Indien
Ingrédients
- 400 g de pâtes riso
- 150 g de choux fleur en bouquets
- 1 courgette
- 2 tomates concassées
- 1 petite patate douce
- 1 oignon haché
- 20 cl de lait de coco
- 60 cl d’eau
- 1 càc de curry
- 1 càc de curcuma
- 1 càs de coriandre hachée
Recette
- Éplucher la patate douce et la couper en petits cubes ainsi que la courgette.
- Tailler les bouquets de choux fleur en tranches.
- Dans le faitout mettre les pâtes riso, la patate douce, la courgette, le choux fleur, l’oignon, les tomates, les épices et l’eau.
- Couvrir et porter à ébullition puis retirer le couvercle.
- Baisser le feu et cuire 15 minutes environ en remuant régulièrement.
- Lorsqu’il n’y a presque plus d’eau, ajouter le lait de coco et poursuivre la cuisson.
- Une fois cuit, ajouter la coriandre et assaisonner si besoin.
Astuce : Vous pouvez réaliser le plat avec des pâtes type penne par exemple.
Les produits en lien avec la recette One pot pasta Indien
27/10/2026 20:14:13
