Tajine de poulet aux mirabelles

Recette

1. 1 Chauffer la sauteuse à 2/3 de la puissance de la plaque puis faire le test de la goutte d’eau.
2. 2 Ajouter une cuillère d’huile puis déposer les hauts de cuisse.
3. 3 Colorer les deux faces et les retirer sur une assiette puis mettre les oignons à la place.
4. 4 Faire suer à feu moyen 5 minutes puis ajouter les mirabelles, les épices, le romarin et déglacer avec le bouillon de volaille.
5. 5 Remettre les morceaux de poulet dans la sauteuse, assaisonner de sel et de poivre puis mettre un couvercle.
6. 6 Cuire à feu doux 35 min.
7. 7 Déguster avec de la semoule.
   
   

Astuce: Vous pouvez ajouter également des raisins secs ainsi que des amandes effilées.