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Zubereitung15 minuten

Kochen10 minuten

Personen3

Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne

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Zutaten

  • 30 g getrocknete Tomaten
  • 30 g gegarter Thunfisch
  • 50 g Butter
  • 180 g Mehl
  • 50 g Parmesan
  • 6 g Backpulver
  • 2 Eier
  • 20g Pesto

Rezept

  1. Mehl, Parmesan und Backpulver in einer Schüssel mischen.
  2. Die Eier zugeben und gut unterrühren.
  3. Die geschmolzene Butter einarbeiten und eine homogene Teigkugel formen.
  4. Thunfisch, Pesto und die in Würfel geschnittenen Tomaten hinzufügen und erneut durchmischen.
  5. Kleine Kugeln von ca. 25 g formen und flachdrücken.
  6. Die Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen und die Cookies 3 Minuten von jeder Seite backen, danach noch 4 Minuten

mit aufgesetztem Deckel bei milder Hitze fertigbacken

Für dieses Rezept Herzhafte Cookies mit Thunfisch, Tomaten und Pesto aus der Pfanne verwendete CRISTEL-Produkte.

27/10/2026 20:55:46