Kalbseintopf mit neuem Gemüse

Rezept

1 Möhren schälen und Frühlingszwiebeln putzen.

2 Kalbfleisch in 3 cm große Würfel schneiden.

3 Kochtopf bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen und den Wassertropfentest machen.

4 Kalbsstücke anbraten, Knoblauch dazugeben, dann mit dem Weißwein ablöschen und 2 Minuten kochen lassen.

5 Tomaten, Möhren und Zwiebeln zugeben und zudecken.

6 1,5 Stunden lang köcheln lassen.

7 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzufügen.

8 Nach Belieben würzen.

Tipp: Der Cristel Marmeladenkochtopf verfügt über eine dreifache Dicke der Wände, was ein gleichmäßigeres und schonenderes Garen ermöglicht.