Préparation15 minutes
Cuisson20 minutes
Repos30 minutes
Personnes4
Wok de poulet à l’orange sanguine et au miel
Ingrédients
- 1 kg de pilons de poulet
- 10 cl de sauce soja
- 10 cl de jus d’orange sanguine
- 20 g de miel
- 10 g de gingembre haché
- 1 orange sanguine
Recette
- Dans un saladier mélanger la sauce soja, le jus d’orange, le miel, le gingembre et faire mariner 30 min le poulet.
- Chauffer le wok au 2/3 de la puissance de la plaque et faire le test de la goutte d’eau.
- Egoutter le poulet et faire colorer dans le wok puis verser la marinade et ajouter 10 cl d’eau.
- Couvrir et cuire à feu moyen 15 min en remuant régulièrement.
- Peler à vif l’orange et récupérer les segments pour accompagner le poulet.
En vidéo
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