Wok de poulet à l’orange sanguine et au miel

1 Dans un saladier mélanger la sauce soja, le jus d’orange, le miel, le gingembre et faire mariner 30 min le poulet.

2 Chauffer le wok au 2/3 de la puissance de la plaque et faire le test de la goutte d’eau.

3 Egoutter le poulet et faire colorer dans le wok puis verser la marinade et ajouter 10 cl d’eau.

4 Couvrir et cuire à feu moyen 15 min en remuant régulièrement.

5 Peler à vif l’orange et récupérer les segments pour accompagner le poulet.