HÄHNCHEN-WOK MIT BLUTORANGE UND HONIG

Rezept

1 In einer Schüssel Sojasoße, Orangensaft, Honig und Ingwer vermischen und das Hähnchenfleisch 30 Minuten marinieren.

2 Wok bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen und den Wassertropfentest machen.

3 Hähnchenfleisch abtropfen lassen und im Wok anbraten, dann mit der Marinade übergießen und 10 cl Wasser hinzufügen.

4 Bei mittlerer Hitze 15 Minuten zugedeckt kochen, dabei regelmäßig umrühren.

5 Die Orange einschließlich der weißen Haut schälen und die Filets als Beilage zum Huhn reichen.