Honigkuchen

Rezept

1 Das Mehl in eine Schüssel sieben und den Zucker, das Natron und die Gewürze zugeben.

2 Den Honig in die Sauteuse gießen, Butter und geöffnete Kardamomkapseln zugeben, dann bei schwacher Hitze 5 Minuten erhitzen, anschließend 15 Minuten ziehen lassen.

3 Die Milch zufügen und den Kardamom herausnehmen.

4 Alles auf das Mehl gießen und mit einem Schneebesen gut verrühren.

5 Die Sauteuse reinigen, dann den Boden und die Seitenwände mit Butter auspinseln und mit Mehl bestäuben. Überschüssiges Mehl entfernen.

Den Backofen auf 150°C vorheizen.

6 Den Honigkuchenteig in die Sauteuse füllen und 1 Stunde backen.

7 Nachdem der Honigkuchen aus dem Backofen geholt wurde, 15 Minuten warten, bevor er aus der Form genommen wird.

Tipp: Sie können auch kandierte Orangenschalen zum Teig geben, um das Rezept abzuwandeln.