Zubereitung20 minuten
Kochen15 minuten
Personen4
Karotten-Pastinaken-Rösti
Zutaten
- 2 Karotten
- 2 Pastinaken
- 1 Kartoffel
- 2 Eier
- 1 TL Maisstärke
- 50 g geriebener Emmentaler
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz
- Olivenöl
Rezept
1 Karotten, Pastinaken und Kartoffel raspeln.
2 In einem Gefäß die Eier verquirlen, Stärke, Kreuzkümmel und das geraspelte Gemüse dazugeben und würzen.
3 Die Pfanne bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen, dann kleine Gemüse-Häufchen in die Pfanne geben.
4 Von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten.
Tipp: Servieren Sie zu Ihren Rösti eine Kräutercreme.
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05/12/2025 06:43:28
