Lasagne mit Brocciu (korsischer Frischkäse), Spinat mit Currykraut.

Rezept

1 Eine Sauteuse mit der Butter erhitzen, dann den Knoblauch und die Spinatblätter zugeben.

2 30 Sekunden umrühren, würzen und in eine Schüssel geben.

3 Den Brocciu zugeben und mit einer Gabel untermischen.

4 Den Boden der Mini-Ofenformen mit einem Stück Lasagneblatt auslegen, dann den Brocciu mit dem Spinat und anschließend die Tomatensoße daraufgeben.

5 Diesen Vorgang zweimal wiederholen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen

6 25 Minuten im Backofen garen.

Tipp: Wenn Sie keinen Brocciu bekommen, können Sie stattdessen einfach Ricotta nehmen.