Lasagne mit Zucchini und Thunfisch
Zutaten
- 6 Lasagneblätter
- 2 Zucchini
- 150 g Thunfisch aus der Dose
- 500 g passierte Tomaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 50 cl Milch
- 60 g geriebener Emmentaler
- Salz / Pfeffer / Muskat
Rezept
1 Die Zwiebel mit 1 EL Öl in einem Topf anbraten, dann die passierten Tomaten zugeben. 15 Minuten köcheln lassen, dann den Thunfisch zugeben.
2 Die Butter in einem anderen Topf bei mittlerer Hitze zerlassen, danach das Mehl dazugeben und mit einem Schneebesen 3 Minuten lang verrühren.
3 Den Topf vom Herd nehmen und nach und nach unter kräftigem Rühren die Milch einrühren, dann alles wieder zurück auf den Herd stellen und kochen, bis die Bechamel-Soße dick wird. Mit Salz und Muskat abschmecken.
4 Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
5 Komposition der Schichten: Auf den Boden der Mini-Fleischtöpfe etwas Tomatensoße geben, dann Zucchinischeiben, ein Lasagneblatt und Bechamelsoße. In dieser Reihenfolge so oft wiederholen, bis die Bechamelsoße aufgebraucht ist, zum Schluss alles mit Emmentaler bestreuen.
6 Den Backofen auf 180°C vorheizen und alles 35 Minuten garen.
Tipp: Sie können statt des Thunfischs zum Beispiel auch Lachs nehmen.
Für dieses Rezept Lasagne mit Zucchini und Thunfisch verwendete CRISTEL-Produkte.
