Schweinefleisch mit Honig aus dem Wok und Basmatireis

Rezept

1 Den Braten in 2 cm große Würfel schneiden.

2 Knoblauchzehe schälen und halbieren, dabei den Keim entfernen; Knoblauch in einer Schüssel mit den Fleischwürfeln mischen.

3 Sojasoße dazugeben und 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

4 Zwiebel schälen, Wurzelansatz abschneiden, dann vierteln.

2 Den Wok bei 2/3 der Heizleistung des Kochfelds erhitzen und den Wassertropfentest machen.

6 Die abgetropften Fleischwürfel hineingeben und rundum anbraten.

7 Die Zwiebeln und den Honig dazugeben und auf 1/3 der Heizleistung herunterschalten.

8 Deckel aufsetzen und 15 Minuten garen, danach noch 5 Minuten ohne Deckel, damit die Soße schön sämig wird.

9 Den Reis 10 Minuten in einem Topf mit Salzwasser garen.

Tipp: Sie können den Honig durch 100 g Zucker ersetzen.