Trifle mit Erdbeeren und Diplomatencreme

Rezept

1 Für die Diplomatencreme: Milch in einem Topf mit der halbierten Vanilleschote erhitzen.

2 In einer Schüssel Eier mit dem Zucker und dann mit dem Mehl kräftig verrühren.

3 Milch ohne die Vanilleschote darüber gießen und mit dem Schneebesen umrühren, dann wieder in den Topf geben.

4 Unter ständigem Schlagen zum Kochen bringen und eine weitere Minute kochen lassen.

5 Creme wieder in eine Schüssel geben, dicht an der Zubereitung mit Frischhaltefolie abdecken.

6 Bei Raumtemperatur abkühlen lassen und dann 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

7 Sahne steif schlagen und unter die Creme heben.

8 Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.

9 Schichtung: Diplomatencreme auf den Boden eines Glases geben, dann Erdbeerstücke, danach Quark und eine Scheibe Biskuit hinzufügen. Den Vorgang 1 Mal wiederholen und dann mit Diplomatencreme und Erdbeerstücken abschließen.

Tipp: Wenn Sie eine festere Diplomatencreme wünschen, fügen Sie Gelatine hinzu.