Plat sautoir en inox à 2 anses avec couvercle
Castel'Pro®
cm
Plat sautoir en inox à anses fixes, finition brillante, avec couvercle en inox.
- Polyvalent, il est idéal pour saisir, faire sauter, mijoter, ou griller.
- Diffusion homogène de la chaleur du fond jusqu'aux bords, grâce à son corps en 5 couches superposées.
- Offre une montée et descente rapide en température pour une parfaite maîtrise des cuissons.
- Prise en main confortable, sans risque de brûlure, grâce à ses anses ergonomiques rivetées et athermiques en fonte d’inox.
- Sans PFAS et respecteux des saveurs naturelles des aliments, l'inox 18/10 est un matériau sain et durable.
- Couvercle équipé d'une poignée ergonomique en inox, siglé CRISTEL.
- Également disponible en Ø16, 20, 22, 24 et 28 cm sans couvercle.
Article BV Cert. 6019453.
| Référence | Ø intérieur de l'article * | Ø du fond | Longueur | Hauteur totale | Profondeur de la cuve | Longueur poignee | Largeur | Hauteur sans couvercle | Poids | Contenance |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PLS24CPFK | 24 cm | 2,30 cm | 4,00 cm | 7,10 cm | 15,10 cm | 6,10 cm | 224,00 cm | 7,10 cm | 25,60 kg | 24,00 l |
| PLS28CPFK | 28 cm | 18,70 cm | 38,50 cm | 12,50 cm | 7,10 cm | 4,50 cm | 29,70 cm | 8,50 cm | 2,07 kg | 3,70 l |
Performants, nos produits atteignent rapidement la température idéale, sans nécessiter une grande source d'énergie.
Pour les liquides (eau, lait) :
- Réglez votre plaque au maximum de sa puissance
- ⚠️ Ajoutez le sel ou votre bouillon de cube seulement à ébullition.
Cuisson des aliments :
- Réglez votre plaque à 2/3 de sa puissance :
- Plaque jusqu’à 12 : position 9
- Plaque jusqu’à 9 : position 6
- Gaz : 1 cran au-dessus de la moitié. La flamme ne doit pas dépasser le fond de l’ustensile
- Testez la température : ajoutez des gouttes d'eau.
- Elles s’évaporent rapidement → l’ustensile n’est pas assez chaud.
- Elles forment des billes → la bonne température est atteinte. Vous pouvez commencer à cuisiner, en ajoutant la matière grasse si vous souhaitez, puis vos aliments.
Entretien : déglacez avec de l’eau pour un jus savoureux ou pour un nettoyage simplifié.
Vous pouvez laisser tremper votre ustensile dans l’eau chaude savonneuse si besoin.
Ravivez votre inox avec le nettoyant Renox pour retirer les traces restantes.
Cuisson saine et sans PFAS avec CRISTEL
L’inox 18/10 est garanti sans PFAS, pour une cuisine saine et durable, et une cuisson sans accroche avec la bonne méthode.
Cuisson précise et réactive
Les ustensiles de la collection Castel’Pro sont conçus pour une cuisine précise et exigeante, grâce à leur construction en 5 couches sans fond rapporté.
La chaleur se diffuse du fond jusqu’aux parois, pour une cuisson uniforme et une précision digne des cuisines professionnelles.
Garantie à vie
CRISTEL
L’inox, matériau sain et ultra-résistant, se nettoie facilement et offre des ustensiles conçus pour durer et vous accompagner toute une vie.
Les produits en inox CRISTEL sont garantis à vie contre tous vices de fabrication.
Fabrication française dans le Doubs
Nos ustensiles de cuisson en inox sont fabriqués dans notre usine près de Montbéliard (25).
Forte de 200 ans de savoir-faire, CRISTEL propose des produits d’exception tout en soutenant l’économie locale et nationale.
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