Clafoutis mit Blumenkohl und Chorizo

Name: Clafoutis mit Blumenkohl und Chorizo
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Blumenkohlröschen; 100 g Chorizo; 4 Eier; 40 cl Milch; 50 g Mehl; 40 g geriebener Emmentaler; Salz, Muskatnuss

Drucken

Zutaten

400 g Blumenkohlröschen
100 g Chorizo
4 Eier
40 cl Milch
50 g Mehl
40 g geriebener Emmentaler
Salz, Muskatnuss

Rezept

Backofen auf 200 °C vorheizen.

1 Blumenkohlröschen 20 Min. dämpfen.

2 In einer Schüssel Eier, Milch und Mehl vermischen und würzen.

3 Chorizo in Scheiben schneiden.

4 Blumenkohl in den Mini-Ofenformen verteilen und die Eier-Milch-Mischung darüber geben.

5 Chorizoscheiben zwischen die Blumenkohlröschen legen und mit dem Käse bestreuen.

6 25 Min. im Backofen garen.

Tipp: Je nach Jahreszeit können Sie den Blumenkohl durch Spargel und Erbsen ersetzen.

Für dieses Rezept Clafoutis mit Blumenkohl und Chorizo verwendete CRISTEL-Produkte.

Mini-Auflaufform Edelstahl - 10 cm - Cristel

Mini-Auflaufform Edelstahl - 10 cm Sortimentsergänzung feste Griffe

2 Bewertungen

64,90 €

05/12/2025 06:38:03